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在發展中求生存,不斷完善,以良好信譽和科學的管理促進企業迅速發展質構特性(Texture)是產品非常重要的特征質影響產品的加工與處理,也影響貨架期以及消費者的接受程度。
質構分析是對食品、化妝品、藥品、膠黏劑和其他消費品進行力學性能測試,以衡量其物理性能。質構儀可以適用在***的領域行業。因此許多任務業已普遍使用質構儀來測量特定屬性或者普遍性質,也可測量材料的破裂、流動、粘附和彎曲等特性。
質構測試可在生產線或是實驗室中進行,其結果可以指導各個階段生產線的質量控制程序,可進行***地測量以分析原料·半成品·包裝成品·可利用這些信息來確定原料或輔料質量·配方調整、工藝參數對**終產品可接受性的影響-無論是測量食品的口感特性·奶油或面糊的流動特性丶產品的折斷或彎曲特性·膠粘劑的粘性等。 P/100-圓柱型平底探頭:該探頭裝置可以進行面包、饅頭等米面制品的彈性、粘性 、回復性等指標的測試。遼寧化妝品質構儀供應商
ExponentConnect和ExponentConnectLite軟件的亮點——數據分析
所以你已經做了測試現在讓我們來了解這一切一旦數據被收集,并顯示在圖形窗口,就需要對其進行分析、解釋結果、并得出結論。ExponentConnect軟件提供了豐富的分析工具,包括從收集單一力值的**基本的選項到平滑曲線或檢測拐點的較復雜的方法。可以識別和記錄幾乎所有數據的特性。計**令的圖標(比如面積、斜率、時間差、平均值、計數波峰、比較大/小力值等)可以快速的在工具欄中找到,或者被**小化,則使用者可以通過Customisable工具選項找到。快速計算是經常選擇的計算方法,你可以通過**幾個步驟來分析數據并得到結果。 中國香港進口質構儀代理商質構特性(Texture)是產品非常重要的特征, 影響產品的加工與處理,也影響貨架期以及 消費者的接受程度。
Stable Micro Systems一系列儀器可以剛量并分析包含基礎原理(fundamental)、經驗法則(empirical)以及模擬(mitative)等物性測試,包括測試例如固體、半固體、粘稠液體、粉末和顆粒等材料的流變能力,下面列表中是有代表性的,你可能會感興趣的物理特性:粘性、延展性、破裂、強度、硬度、剝離強度、易碎性、濃稠度、堅實度、破裂點、剛性、彈性、酥脆性、拉伸強度、韌性、膨脹特性、分解特性、涂布性、內聚力、摩擦力、彈性摸量、回復性、撕裂強度、松弛、撓屈性、固濃稠度、初粘力、壓縮力、穿刺強度。
ExponentConnect和ExponentConnectLite軟件的亮點——測試設置和設計
按照所選參數設定開始測試,這將取決于您希望進行的測試類型以及希望研究的樣品特性,有幾個選項用于指定質構儀測試樣品的方式。
從測試程序庫中選擇可供選擇的基礎或“升級”的軟件版本中包括一系列經典的質構分析測試。TA測試窗口允許用戶指定測試程序所需要的速度和測試距離。為了簡單化,可以隱藏測試的高級功能·所有的TA參數設置都有一個標題,用來解釋每個參數的作用。 力量感應元安裝在質構儀力臂內,用來測量壓縮和拉伸力的一 個傳感器。
英國Stable Micro System設計生產物性測試儀(Texture Analyser),又稱質構儀,可提供一系列制式或可訂制的不同材質、大小的平底圓柱型探頭,適用于壓縮(Compression)、穿刺(Penetration)、松弛(Relaxation)、蠕變(Creep)、TPA(TextureProfileAnalysis)等不同目的質地測試。進而評估樣品的硬度(Hardness)、彈性(Springiness)、黏聚性(Cohesiveness)、咀嚼性(Chewiness)等指標。
小型柱形探頭廣泛應用于肉制品、面制品、醫藥、化妝品等行業。可測量彈性、硬度、延展性、回復性、堅實性與屈服點等數據。
較大柱形探頭適用于測試面包、面條、火腿、香腸、蛋糕等產品。可以進行國際上通行的全質構分析(TPA,TextureProfileAnalysis)。 Stable Micro Systems一系列儀器可以測量并分析包含基礎原理、經驗法則以及模擬等物性測試。中國香港進口質構儀代理商
質構儀準確度&精密度,不是說的,是驗證出來的符合ISO 7500 Part1 與ASTM E4標準。遼寧化妝品質構儀供應商
英國Stable Micro System物性測試儀TA.HD PlusC
外觀:(H×W×D)967×545×475mm、凈重39.2kg(雙臂型)
測試參數:時間、力量、距離、溫度亦可擴充增加濕度或其它參數。
Loadcell:0.5、5、10、30、50、100、250、500、750kg(0.1g)。
升降臂移動:速度0.01-20mm/sec、速度準確性誤差小于0.1%。
升降臂移動全距:0.001-550mm。數據擷取速度:0.1-2000pps。
操作系統:Win7.0以上。
擴充性:音頻、視頻設備、面團吹泡儀、粉體動態流變儀與電阻裝置等。 遼寧化妝品質構儀供應商
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